Grovt brød med medisterkaker sopp og rødkålsalat

Grovt brød med medisterkaker sopp og rødkålsalat

1. Rens og skjær soppen og sjalottløken i skiver. Stek soppen gyllenbrun og løken myk i smør og olje på middels varme. Finhakk halvparten av persillen og bland i.
2. Del medisterkakene i to og varm dem i stekepannen sammen med soppblandingen.
3. Finsnitt rødkålen og fennikelen med en mandolin eller en skarp kniv. Del eplene i tynne skiver, så i staver. Rør sammen sennep, majones, Drømmelett, salt og pepper og bland i salaten.
4. Rist brødskivene og topp dem med salat, medisterkaker, sopp og resten av persillen.