Mascarponegratinerte bjørnebær med appelsin

Mascarponegrateng

1. Sett ovnen på 250 grader, bruk gjerne varmluft. Bland osten med eggeplommer og vaniljesukker. Bland de frosne bærene med appelsinsaft og skall. Husk å ikke bruk den hvite delen av skallet, da blir den fort besk.
2. Legg bærene i ovnsfaste porsjonsformer med en klatt ostekrem på toppen, og strø en teskje sukker over hver skål. Sett skålene i ovnen i ca. 5 minutter, til osten har begynt å boble opp og sukkeret på toppen har smeltet.
3. Server gjerne med en gang, men minn gjerne gjestene på at den kan være veldig varm!