Melonsalat med cashewnøtter
Godt som forrett eller som et enkeltstående måltid.
20 min
MiddelsSlik gjør du
Melonsalat
- Start med å forberede vinaigretten. Ha sennep, olivenolje, balsamicoeddik, og saften fra en appelsin i en liten bolle. Visp godt sammen til en jevn dressing. Sett til side.
- Skjær melonen i ønskede serveringsstykker, fjern eventuelle frø. Vask og tørk hjertesalaten, og riv bladene i mindre biter. Deretter kutt vårløken i tynne skiver.
- Fordel melonen, hjertesalaten og vårløken på tallerkener eller et stort serveringsfat. Dryss over cashewnøtter og hell vinaigretten over rett før servering.