Sjokoladetrøfler med rosmarin og honning

Dette trenger du

1. Kok opp fløten. Hakk sjokoladen i biter og legg den i. La det stå i 2 minutter før du rører det sammen og fjerner kjelen fra varmen.
2. Finhakk rosmarinbladene og legg dem sammen med honningen og saltet. Sett blandingen kaldt i 2-3 timer eller over natten, til sjokoladen er stivnet, men fortsatt myk nok til å formes.
3. Lag små kuler med en teskje, og trill dem i kakaopulver til de er helt dekket. Oppskriften gir ca. 20 kuler.