Rask pasta bolognese

Rask pasta bolognese

Hjemmelaget pasta bolognese som er rask og enkel, men fortsatt veldig smakfull.

20-40 min
Middels

Slik gjør du

  1. Ha olje i en stor gryte eller dyp stekepanne og varm godt opp. Stek karbonadedeigen i to omganger for best resultat. Bruk en gaffel eller stekespade for å dele den opp. Tilsett grovhakket løk, finhakket hvitløk og la det surre til løken er myk.
  2. Tilsett gulrot skåret i biter, hakkede tomater, krydder, tomatpuré og vann. Rør godt og la det småkoke i ca 15-20 minutter under omrøring.
  3. Kok pasta i henhold til anvisning på pakken mens sausen koker.
  4. Strø over frisk timian, mozzarella i biter og olivenolje rett før servering.