Pasta med rosenkål og kremet appelsinsaus

Pasta med rosenkål

1. Rist pinjekjernene gylne i en tørr stekepanne i 5 minutter på lav varme. Legg dem til side.
2. Finhakk løk og hvitløk og stek dem i en panne med olivenolje i ca. 5 minutter på middels varme til de er blitt fine og blanke.
3. Rens rosenkålen, del dem i to og stek dem i pannen med snittflaten ned til de har fått litt farge. Tilsett 1 dl vann og skru ned varmen. Stek videre til rosenkålen er mør, og bland inn grovhakket grønnkål. La det steke videre i et par minutter. Bland inn revet appelsinskall og smak til med salt og pepper.
4. Pisk sammen alle ingrediensene til appelsinsausen og vend den inn i rosenkålblandingen.
5. Kok opp pastaen etter anvisning på pakken og bland den med sausen. Dryss over pinjekjerner, Grana Padano og finhakket persille.