Julepizza med pinnekjøtt

Julepizza med pinnekjøtt

Pizza er super restemat.

Over 60 min
Middels

Slik gjør du

Bunn

  1. Bland alle ingrediensene og kna deigen godt. Konsistensen skal være fast og fin. Sett deigen til heving på et lunt sted i ca. en halv time.
  2. Lag én stor bunn eller flere små når deigen er ferdig hevet. Sett ovnen på 250 °C.

Pizza med pinnekjøtt

  1. Bland crème fraîche, sennep og pepper. Bre det utover pizzabunnen.
  2. Finhakk hvitløken og bland den i crème fraîchen sammen med en spiseskje sitronsaft. Smør den utover bunnen og strø over osten.
  3. Skjær rødløken i tynne skiver, riv pinnekjøttet i mindre biter og fordel det utover pizzaen. Strø over timianblader.
  4. Stek pizzaen i 6-10 minutter til den er gyllen og sprø, og dryss over granateplekjerner, litt ekstra timian, ruccula og nykvernet pepper.