Pizza med klippfisk

1. Sett ovnen på 250 grader eller maks temperatur. Legg pizzabunnene på stekeplater. Smør ut tomatsausen. Legg på klippfisk i strimler, løk i ringer og strø over oliven. Avslutt med revet ost, kvernet pepper og hakket persille.

BUNN

1. Bland sammen gjær og lunkent vann. Ha i mel, salt og olivenolje. Bland og kna deigen godt til en fast og fin konsistens. Sett den til heving et lunt sted i ca. 30 min. Har du tid, kan du prøve å kaldheve i flere timer – da blir deigen enda bedre!

SAUS

1. Kjør sammen alle ingrediensene i en stavmikser.