Grønnkålsalat med granateple og edamer
Syns du salat er kjedelig mat? Da har du ikke smakt denne gode grønnkålsalaten!
20 min
MiddelsSlik gjør du
Grønnkålsalat med granateple og edamer
- Forvarm ovnen til 200 grader og rist mandlene gylne og sprø på et stekebrett. Avkjøl og grovhakk dem.
- Legg grønnkålen i en stor bolle. Hell over 1 ss olje og en klype salt og klem kålen sammen med fingrene til den mykner.
- Plukk ut granateplefrøene, skjær osten i 1 cm store terninger og legg dem i sammen med nøttene. Riv over skallet på sitronen på den fineste settingen på rivjernet.
- Pisk sammen resten av oljen med saften fra sitronen, finhakket hvitløk og sennep. Smak til med salt og pepper.
- Vend dressingen inn i salaten, riv over Grana Padano og server.