Selleri- og eplesalat

Selleri- og eplesalat

1. Snitt selleri, vårløk og chili i tynne skiver på skrått. Fjern frøene og den hvite hinnen på chilien først, dersom du vil mildne smaken.
2. Del eplene i to, fjern kjernehuset og skjær dem i tynne skiver.
3. Grovhakk peanøttene og persillen, og vend det inn i salaten.
4. Pisk sammen olje, sennep og sitronsaft, og smak til med salt og pepper. Hell dressingen over og server.