Varm potetsalat med brunet Nobisdressing og dill

Nobisdressing:

1. Kok potetene møre i saltet vann, oppbevar under lokk så de holder seg varme.
2. Grav ut de lettkokte eggene og legg dem i en miksebolle.
3. Tilsett sennep, eddik og en klype salt.
4. Miks raskt sammen med stavmikser. Tilsett deretter olje og brunet smør forsiktig i en jevn stråle mens du fortsetter å mikse til dressingen er tykk og kremete. Smak til med grillet sitronsaft.
5. Del gulrøttene i to. Ha olivenolje og salt over gulrøttene og brokkolonien. Grill grønnsakene i et par minutter på hver side.
6. Hakk dillen og gressløk. Vend de varme potetene og de grillede gulrøttene i Nobisdressing og urter.
7. Server salaten til alt som grilles i sommer.